Cheverny rouge 2023 Bubbel Ljusrött vin av catarratto och

Ljusrött vin av catarratto och pignatello - alltså både gröna och blå druvsorter

Vinet jäste spontant i tank med kort maceration

vilket ger det komplexitet och rundhet

Ordentligt koncentrerat och lagringsdugligt

Clairette 2023 är ett friskt vitt av den sydfranska sorten clairette

Cheverny rouge 2023 Bubbel Ljusrött vin av catarratto ochCheverny rouge blandar gamay och pinot noir i proportionerna 60 40. Druvorna kommer frn egna vingrdslgen med tyngre lerjord och inslag av flinta. De avstjlkade druvorna jste spontant i ekstndare och fick mogna i ldre ekfat innan buteljering. Det hr ett uttrycksfullt rtt med fin koncentration, skinande fruktsyra, smak av mosade skogsbr och blommiga vertoner. Utvecklas positivt med lagring och hller bra i ppnad flaska. Drick till saucisse de toulouse