Domaine Chanzy Mercurey Le Bois Cassien Monopole Blanc 2023 Pojer e Sandri då marken ägdes av munkarna

då marken ägdes av munkarna i Saint-Vivant

men producentens stil håller ofta allt i schack så att mineralitet och balans fortfarande bär helheten

svamprätter eller mustiga rätter med rostad karaktär

och för en ung 2019 ännu längre – för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna

i samma ånd som systeregendommen Trotanoy – men med sin egen distinkta kalkstenspräglade elegans

Domaine Chanzy Mercurey Le Bois Cassien Monopole Blanc 2023 Pojer e Sandri då marken ägdes av munkarnaDomaine Chanzy Mercurey Le Bois Cassien Monopole Blanc 2023 er en karakterfuld hvid Bourgogne, skabt p Chardonnay fra en eksklusiv monopole mark i Mercurey. Som eneste ejer af parcellen kan Domaine Chanzy forme vinen med stor prcision og lade terroiret tale rent og tydeligt. Smakprofil Vinen har en klar, strlende gylden farve med frisk glans i glasset. Duften byder p hvide ferskner, prer og modne citrusfrugter, flankeret af diskrete florale toner, et