Philly Sour Lallemand 11 g Rengöringsmedel Stout och Porter

Stout och Porter

9 mm ytterdiameter rör

Vad är pH

Färg: 1000 - 1300 °EBC (376 - 488 Lovibond)

Kaliumdisulfit kan också användas i kombination med kaliumsorbat för att stoppa fortsatt jäsning

Philly Sour Lallemand 11 g Rengöringsmedel Stout och PorterWildBrew Philly Sour r en jst ur slktet Lachancea som har den speciella egenskapen att bde kunna producera etanol och mjlksyra under en och samma frjsning. Jsten isolerades frn trdbark och renodlades vid University of the Sciences i Philadelphia, USA. Smakprofilen r syrlig, med toner av rtt pple, persika och annan stenfrukt. Philly Sour kan anvndas fr l dr en uppfriskande syra r nskvrd, som berliner weisse, gose och andra traditionella, syrliga