bottarga in wax Weight range:180-250g The grains are large: 3-3

The grains are large: 3-3

Den är gjord på rom (äggsäckar) från vilda mulleägg (Mugil cephalus) som rensats

pressats och torkats

Colours may range from dark grey to dark olive green

Kaviar för finsmakare

bottarga in wax Weight range:180-250g The grains are large: 3-3Bottarga: en av de lckraste gastronomiska medelhavsdelikatesserna. Den r gjord p rom (ggsckar) frn vilda mullegg (Mugil cephalus) som rensats, saltats, pressats och torkats. Den har en subtilt salt och autentisk fisksmak som inte kan jmfras med andra skaldjur. Den ts traditionellt som en utmrkt aptitretare p varm bruschetta, eller som tillbehr till en huvudrtt, till exempel med klassisk spaghetti eller risotto. Den frdiga produkten r brnstensfrgad