Savagnin 'Ostrea Virgula' 2022 rairiet De hela druvklasarna pressades direkt

De hela druvklasarna pressades direkt varefter musten jäste spontant och vilade två år på jästfällningen i använda fat

Metoden bidrar till rikare färg

Notera: Även om de individuella vinerna kan stå som slutsålda nedan

för dig som vill ha viner som svalkar i solen och lyfter maten vid bordet

Efter pressning vilade vinet ett år i använda små bourgognefat

Savagnin 'Ostrea Virgula' 2022 rairiet De hela druvklasarna pressades direktSavagnin 'Ostrea Virgula' 2022 frn Domaine des Cavarodes i Mouchard kommer frn ett varmt sydvstlge med kalkmrgel rik p marina fossiler, som ocks gett vinet sitt namn. Druvorna pressas direkt, klaras ett dygn och jser spontant p jstfllningen. Faten toppas upp med samma vin som frvarats i tank, vilket ger friskare och mindre oxiderade smaker. Vinet lagras ett r i tank och tre mnader i ldre bourgognefat, vilket ger rundhet och struktur. Passar utmrkt