Quinault L'enclos Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2020 Boisson Anne varsam extraktion och lagring för

varsam extraktion och lagring för att bevara både precision och djup

där vinets mörka frukt och peppriga register möter rätt typ av umami och fett

De 18 till 24 månaderna i foudres bidrar sannolikt till vinets lugna utveckling och till att 2021 får fram sin örtiga

men också av att seriösa producenter behövde arbeta exakt för att bevara balans

Den jordiga tonen av tryffel och den diskreta röken gör att vinet också fungerar fint till viltfågel

Quinault L'enclos Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2020 Boisson Anne varsam extraktion och lagring förQuinault L'Enclos 2020, Merlot frn Saint milion i Bordeaux, bjuder p djup, frschr och silkeslen kraft med tydlig terroirknsla. Om vinet Quinault L'Enclos ligger i Saint milion, dr Bordeauxs hgra strand ofta ger merlot dominanta viner med mjuk frukt och formad struktur. Hr handlar uttrycket mycket om jordarna, en blandning av grus, sand och lera, som hjlper till att balansera drnering, vrme och vattenhllning. Fr en organisk odling innebr det ett arbete