Sciaa 2024 mineraligt med frisk karaktär av tidig

med frisk karaktär av tidig skörd

strax utanför Alcamo på västra Sicilien

Två år i flaska 'sur lattes' innan degorgering för hand i november 2023 med 4 g/l dosage

Môl 2022 – Domaine la Bohème

Version 2014 är en cuvée som även innehåller druvor från 2015

Sciaa 2024 mineraligt med frisk karaktär av tidigSciaa 2024 r ett ljust, saftigt rdvin gjort p sciava antica en lokal druvsort som ven gr under namnen vernatsch och trollinger odlad p norrsluttningar i Monte Mamaor, Veneto. Jordarna r kalkrika och grusiga, formade av istiden, och vingrdarna skts med ekologisk och biodynamisk omsorg (Ecocert certifierat). Skrden sker fr hand och jsningen startar spontant med en pied de cuve i betongtank, dr hela klasar varvas med avstjlkade druvor. Efter pressning