Siepi-Mazzei-Toscana Italie, 2020 La Mission Haut- Brion lera och sand ger de

lera och sand ger de druvor som behövs för både mognad och friskhet

gärna med en enkel sky och lite grillad svamp vid sidan

Ducru Beaucaillou Cabernet Sauvignon 2021 från Saint-Julien trivs bäst med mat som har både kraft och struktur

Resultatet brukar vara viner som kräver lite tålamod men belönar det rikligt

där Cabernet Sauvignon ofta får extra ryggrad av grusiga marker och den lerigare jorden som ger Merlot mer rundhet

Siepi-Mazzei-Toscana Italie, 2020 La Mission Haut- Brion lera och sand ger deMazzei Toscana 2020 med Merlot och Sangiovese frn Toscana r en elegant, mrkfruktig rdvinstolkning frn Castellina in Chianti. Om vinet I Castellina in Chianti arbetar Mazzei i ett landskap dr kalksten, lera och galestro ger vinerna bde ryggrad och energi. Fr denna Toscana blandning av Merlot och Sangiovese r den jordnra precisionen viktig, och den svalare hjden i omrdet hjlper till att bevara frschren i 2020 rs frukt. Kombinationen av druvor ger ocks