C'était bien hier soir? Bah .. Tu sais .. 2020 Saknar vinbonde Arton månaders lagring i äldre

Arton månaders lagring i äldre fat har rundat av vinet och givit det fin balans och potential för vidare utveckling

Smaken är högintensiv med torkade körsbär och solig sötfrukt

och med minimal svaveltillsats (<10 mg/l)

minimal påverkan i källaren och stark känsla för plats

Cuvée Mias bjuder på mogen frukt samt ett visst lyft av volatilsyra som utmanar och ger vinet skärpa

C'était bien hier soir? Bah .. Tu sais .. 2020 Saknar vinbonde Arton månaders lagring i äldreC'tait Bien Hier Soir? r ett rosvin gjort p cabernet sauvignon och gewrztraminer, med druvor frn Domaine du Mazel och familjen Bannwarth. Druvorna pressades direkt och blandades efter skrd i Alsace innan musten fylldes direkt p barriques. Jsning och den efterfljande lagringen, som gav vinet subtila oxidativa toner, har skett i samma fat under tre r utan soutirage eller pfyllning. Resultatet r ett nyanserat och elegant ros med balans mellan druvornas