Nuits Saint Georges Clos De Thorey 1er Cru Domaine Vougeraie - Magnum 1,5L, 2023 Chanson Monteillet Det är just den återhållna

Det är just den återhållna elegansen som gör att Haut-Brion fortsätter att vara en referenspunkt för Bordeaux

Jäsning sker temperaturkontrollerat i ståltank med skalkontakt för att extrahera färg och finkorniga tanniner utan överextraktion

småskalig filosofi där fokus ligger på att låta läget tala

men det finns också en ungdomlig energi som lovar gott för framtiden

I Clos Vougeot märks snabbt varför Pinot Noir kan bli så uttrycksfull just här

Nuits Saint Georges Clos De Thorey 1er Cru Domaine Vougeraie - Magnum 1,5L, 2023 Chanson Monteillet Det är just den återhållnaDomaine Vougeraie Pinot Noir 2023 frn Nuits Saint Georges visar Burgundys elegans, med djup frukt, mineralitet och fin precision i varje klunk. Om vinet Domaine Vougeraie arbetar biodynamiskt i Bourgogne, och just i Nuits Saint Georges mrks det tydligt hur jordarna av kalksten och lera ger struktur, energi och en mer jordnra fruktprofil. Fr Pinot Noir r det en plats som ofta kombinerar mogen krsbrsfrukt med en tydlig ryggrad, och i 2023 rs rgng