Festejar Rosé 2023 saknar bild energi och massor av drickglädje

energi och massor av drickglädje

Här ger det svala klimatet och de syd- till sydöstvända sluttningarna utmärkta förutsättningar för frisk och nyanserad riesling

Hela klasar jäste i tank med ‘pied de cuve’ (spontan förjäsning) och tio dagars maceration “semi-carbonique” (dvs under naturligt bildad koldioxid)

Resultatet är ett vin med djup

5 ha med 80-120 års ålder - i familjens monopolläge Clos de la Grand'Cour

Festejar Rosé 2023 saknar bild energi och massor av drickglädjeDen hr rosn r inte blyg: Festejar gr varje stund till en liten fest. rets version bjuder p frisk syra, mineralitet och eleganta toner av rda br. Gjort p gamay och pinot noir enligt den gamla metoden ancestrale (pt nat), dr den spontana jsningen avslutas i flaska fr ett naturligt och levande uttryck. Helt utan tillsatser. En torrare stil som fungerar fint till mat, men allra bst som rd aperitif. Drick grna inom ett par timmar efter ppning fr att