Quinault L'enclos Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2017 Deutz och projektet bär tydligt hans

och projektet bär tydligt hans känsla för precision

gärna med enkel citronvinägrett

utan att ge upp den strukturella kärnan som Saint-Estèphe kräver

För en mer klassisk regional kombination fungerar långkokt lamm

och 2021-årgången visar tydligt hur Pichon Baron kan kombinera kraft med precision

Quinault L'enclos Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2017 Deutz och projektet bär tydligt hansQuinault L'enclos Merlot frn Saint milion Grand Cru 2017 visar Bordeaux med djup, elegans och en frisk, klassisk struktur frn kalk och grus. Om vinet Quinault L'enclos ligger i Saint milion Grand Cru i Bordeaux, dr Merlot ofta trivs srskilt bra i jordar med grus, lera och sand. Den hr kombinationen ger viner som kan bli bde genersa och precisa, med mjuk frukt men ocks stadga nog fr att utvecklas fint med ngra rs lagring. I 2017 rs vin syns den